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Restaurante mas antiguo de españa
El restaurante fue fundado por el francés Jean Botin y su esposa, y originalmente se llamaba Casa Botin. Al principio era más una taberna que un restaurante. Tras el fallecimiento de la señora Botin, el establecimiento fue heredado por su sobrino, que cambió el nombre del restaurante por el de Sobrino de Botin.
Botín cuenta con tres comedores. Su especialidad es el cochinillo asado y el cordero asado. Además de utilizar las recetas originales, el restaurante ha mantenido la llama del horno encendida de forma continua, para que nunca se apague.
El restaurante ha estado asociado a algunos personajes famosos en su historia. El pintor español Francisco de Goya trabajó en el Café Botín como camarero mientras esperaba ser aceptado en la Real Academia de Bellas Artes. Se dice que Ernest Hemingway era un asiduo del restaurante e incluso lo mencionó en las últimas páginas de su novela “The Sun Also Rises”. En la novela escribió: “Almorzamos en el piso superior de Botín. Es uno de los mejores restaurantes del mundo. Comimos cochinillo asado y bebimos rioja alta”.
El restaurante más antiguo del mundo
Situado en el barrio medieval de los Austrias de Madrid, el restaurante Botín, de 295 años de antigüedad, fue fundado por Jean Botín en 1725 y pertenece a la familia González desde 1930, es decir, desde hace cuatro generaciones. El restaurante ha sido visitado por gente de todo el mundo, como la realeza, políticos, escritores y estrellas de Hollywood, y figura en el libro Guinness de los récords como el restaurante más antiguo del mundo.
Aunque la bodega tiene su origen en 1590, el restaurante situado encima de la misma fue fundado como “Casa Botin” por un chef francés, Jean Botin, en 1725, que se trasladó a España y se casó con una dama asturiana. Como no tuvieron hijos, los sobrinos de la señora Botin tomaron el relevo después de Jean Botin y de ahí el nombre que se ve aún hoy, esparcido por la fachada exterior: “Restaurante Sobrino de Botin Horno de Asar” que puede traducirse como ‘Restaurante Sobrinos de Botin – Horno de Asar’. Curiosamente, el restaurante ha mantenido la llama de dicho horno encendida de forma continua, sin apagarse nunca.
Al parecer, 2015 fue el mejor año registrado por el restaurante Botín, con una media de 600 comensales al día. Con un APC (F&B combinado) de 72 euros, esto supone una facturación anual muy decente de 15-16 millones de euros (equivalente a 130 millones de rupias). Hay que tener en cuenta que el menú del restaurante no tiene ningún precio elevado… algo que han mantenido como parte de su estrategia comercial a lo largo de los años.
El restaurante más antiguo de japón
Los restaurantes abren y cierran todos los días en todo el mundo, pero algunos consiguen superar la prueba del tiempo. Ninguno más que el Sobrino de Botín, en Madrid (España), que lleva abierto 294 años, lo que lo convierte en el restaurante más antiguo del mundo en funcionamiento continuo, según el Guinness World Records.
El Sobrino de Botín, que abrió sus puertas en 1725, fue fundado por el francés Jean Botin y su esposa, y originalmente se conocía como Casa Botín. Tras ser heredado por el sobrino de Botín, Cándido Remis, el nombre se cambió a Sobrino de Botín.
El restaurante, que se menciona en la novela de Ernest Hemingway The Sun Also Rises, sigue utilizando las recetas originales y ha mantenido la llama del horno ininterrumpidamente durante casi tres siglos. Las especialidades del restaurante son el cochinillo asado y la sopa de ajo. Otro plato destacable es las almejas Botín, que llevan una salsa de cebolla de la casa, guindilla picante, ajo, vino blanco seco, pimentón, puré de tomate y hoja de laurel.
El restaurante más antiguo de china
Abierto por primera vez como posada, este emblemático restaurante fue fundado en 1725 por el cocinero francés Jean Botín y su esposa. Es el restaurante más antiguo del mundo según el Libro Guinness de los Récords. En la actualidad, Botín es famoso por su cocina rústica castellana, que incluye suculentas carnes asadas en un horno de casi 300 años de antigüedad. Siga avanzando para ver cómo es un festín de cochinillo entero y delicioso vino español en el restaurante más antiguo del mundo.
Hemingway era un glotón del cochinillo de Botín, tanto que lo inmortalizó en “The Sun Also Rises”. Del libro: “Almorzamos en el piso superior de Botín. Es uno de los mejores restaurantes del mundo. Comimos cochinillo asado y bebimos rioja alta”.