Pizarras para cocina originales

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Como muchas de las mejores herramientas, la pizarra es una máquina sencilla, y en el siglo XIX, sobre todo en las zonas rurales, solía fabricarse a partir de cero, con tablas de pino toscas clavadas y cubiertas con una mezcla de claras de huevo y restos de carbón de patatas carbonizadas. Hacia 1840, las pizarras se fabricaban comercialmente, tablas de madera suavemente cepilladas y recubiertas con una pintura gruesa a base de porcelana. En el siglo XX, las pizarras eran en su mayoría de acero esmaltado con porcelana y podían durar entre 10 y 20 años. Imagínate, una máquina de clase tan duradera y flexible. En las escuelas de mi hija, los ordenadores, montones de ellos, se sustituyen cada dos o tres años.

Aunque el negro fue durante mucho tiempo el color tradicional de las pizarras, una superficie de porcelana verde, utilizada por primera vez alrededor de 1930, reducía el resplandor, y a medida que esta superficie verde se hizo más común, la palabra pizarra de tiza comenzó a utilizarse.

La tiza, por supuesto, es anterior a la pizarra. La tiza con la que escribimos en las pizarras no es realmente tiza, sino yeso, la forma dihidratada del sulfato de calcio. El yeso se encuentra de forma natural y se puede utilizar directamente del suelo en grandes trozos, pero también se puede pulverizar, colorear y luego comprimir en cilindros. Mi profesora de secundaria más importante, la señora Jouthas, utilizaba una variedad de tizas de colores neón para ayudarnos a diferenciar las partes del discurso, o a seguir el ritmo de un párrafo de Mark Twain.

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