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El tiramisú es como el guacamole y la pizza: Es difícil tener una versión verdaderamente mala de él. Sin embargo, nuestros favoritos siempre son realmente memorables y dejan una impresión duradera tanto en nuestra mente como en nuestro estómago. Sin embargo, los ingredientes básicos de un tiramisú (como el azúcar de pastelería, la nata montada y el chocolate negro, por nombrar algunos) son tan fundamentalmente deliciosos que incluso una versión mal preparada sigue siendo bastante satisfactoria. Por desgracia, esta regla no es válida para las virtudes nutricionales, que tienden a sufrir en proporción inversa a la deliciosidad de un determinado tiramisú.
Esta versión más saludable va en contra de esa tendencia, dejando de lado los componentes de alto contenido calórico -yemas de huevo y mascarpone- en favor de un tratamiento más ligero de claras de huevo batidas y queso crema batido para un enfoque que produce una delicia etérea, pero aún rica y satisfactoria. Anímate a probar nuestra versión casera y puede que se convierta en tu nuevo favorito del clásico tiramisú.
1⁄2 (7oz) paquete de ladyfingers o 4 tazas de bizcocho de ángel en cubos (los ladyfingers – bizcochos cortos y rechonchos – son tradicionales aquí, pero el bizcocho de ángel proporciona una base igualmente suave y absorbente que también mantiene el conteo de calorías un poco más bajo).

postres afrutados

Esto es básicamente lo que obtendrías si quitaras el pan de un PB&J y lo sustituyeras por vasos de mantequilla de cacahuete. Según Davis, tiene tanta fibra, antioxidantes y grasas saludables que lo considera más un tentempié que un postre.Consigue la receta en Nomadista Nutrition ”
Puede que el helado sea tu deseo, pero ¿los lácteos y el azúcar añadido? No tanto. Ahí es donde la crema agradable viene al rescate, gracias a Amy Gorin, M.S., R.D.N., una dietista registrada basada en plantas y propietaria de Plant-Based Eats en Stamford, Connecticut. Su receta es vegana, no contiene grasa y sólo le costará 110 calorías por porción. Consigue la receta de Amy Gorin Nutrition ”
Según Palinski-Wade, esta delicia no sólo sabe “como el Cinnabon”, sino que además no contiene azúcares añadidos y puede prepararse en sólo dos minutos. Es su vuelta a la tendencia viral de los mug cake, y no te arrepentirás de probarloObtén la receta de Erin Palinski-Wade ”
Olvídate de querer un trozo de tarta: el crujido y la esponjosidad de los cake pops son aún más satisfactorios. Y estos tan especiales están hechos con sólo cuatro ingredientes: chocolate negro, avena, mantequilla de cacahuete y proteína de chocolate en polvo. Consigue la receta de Erin Palinski-Wade “

postres ecológicos

Seguro que te preguntas cómo puede ser vegana la tarta de queso: el secreto está en los anacardos. Esta receta combina ingeniosamente anacardos crudos, leche de coco y aceite de coco para hacer un relleno cremoso que imita el sabor y la textura de cualquier tarta de queso al estilo neoyorquino. La corteza de estas tartas sólo utiliza dátiles y nueces (o almendras), evitando cualquier tipo de mantequilla, crema o harina.Haz clic aquí para ver la receta de tarta de queso vegana de arándanos y lavanda de 7 ingredientes.
Este es un postre fabuloso, sin aceite ni azúcar refinado. La dulzura de los dátiles y el plátano se combinan en una consistencia de pudín con aguacates. Para la receta del pudín de chocolate con aguacate, haz clic aquí.
A veces todo lo que necesitas es un poco de calor del horno para convertir una fruta banal en un postre cremoso y decadente. Una vez horneada, la manzana pierde su acidez y se vuelve suave y suflé. Las manzanas Granny Smith y Red Prince son buenas variedades para hornear. Quíteles el corazón después de hornearlas y rellénelas con un poco de canela, pasas o helado de vainilla para hacerlas aún más indulgentes.

postres bajos en calorías para comprar

Cada barra de tarta de queso tiene sólo 130 calorías. ¿Cómo?  He reducido el azúcar de las barritas de tarta de queso tradicionales y he sustituido gran parte del queso crema por un yogur griego más saludable (¡repleto de proteínas!). Las barritas de tarta de queso obtienen gran parte de su sabor del yogur griego ácido y del extracto de vainilla, pero la mayor parte de la bondad proviene del jugo de piña felizmente tropical.
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