Cuánto omega-3 al día

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Omega era un clon femenino humano inalterado, aunque mejorado, creado a partir de la plantilla genética del cazarrecompensas mandaloriano Jango Fett que vivió en los años posteriores a las Guerras Clon. Creada originalmente como una réplica genética pura de Fett, era una asistente médica de Nala Se y pasaba sus días trabajando en Tipoca City, en el mundo natal de los clones, Kamino. Cuando la guerra terminó, se interesó por el Clon Force 99, que había regresado de una batalla en Kaller. Más tarde, cuando Wilhuff Tarkin llegó a Kamino para evaluar a las tropas clon, se unió a la Fuerza Clon 99 y escapó de Kamino.

Omega acompañó a la Fuerza Clon 99 en su posterior visita a la Granja de Lawquane en Saleucami, que fue su primera vez fuera de Kamino. Allí se hizo amiga de los niños Lawquane, Shaeeah y Jek, y ayudó a asegurar la huida de la familia entregándoles códigos de cadena falsificados para que pudieran subir a un transporte. Se le dio la oportunidad de ir con ellos en el transporte, pero decidió quedarse con la Fuerza Clon 99.

Nueces

Los ácidos grasos omega-3, también llamados aceites omega-3, ácidos grasos ω-3 o ácidos grasos n-3,[1] son ácidos grasos poliinsaturados (PUFAs) caracterizados por la presencia de un doble enlace, a tres átomos del grupo metilo terminal en su estructura química[2] Están ampliamente distribuidos en la naturaleza, siendo importantes constituyentes del metabolismo de los lípidos animales, y juegan un importante papel en la dieta humana y en la fisiología humana. [3] [4] Los tres tipos de ácidos grasos omega-3 que intervienen en la fisiología humana son el ácido α-linolénico (ALA), que se encuentra en los aceites vegetales, y el ácido eicosapentaenoico (EPA) y el ácido docosahexaenoico (DHA), ambos comúnmente presentes en los aceites de los peces marinos[3] Las algas marinas y el fitoplancton son las principales fuentes de ácidos grasos omega-3 (que también se acumulan en el pescado). Las fuentes habituales de aceites vegetales que contienen ALA son las nueces, las semillas comestibles y las semillas de lino, mientras que las fuentes de EPA y DHA son el pescado y los aceites de pescado[1].

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Los mamíferos no pueden sintetizar el ácido graso esencial omega-3 ALA y sólo pueden obtenerlo a través de la dieta. Sin embargo, pueden utilizar el ALA, cuando está disponible, para formar EPA y DHA, mediante la creación de dobles enlaces adicionales a lo largo de su cadena de carbono (desaturación) y su prolongación (alargamiento). En concreto, el ALA (18 carbonos y 3 dobles enlaces) se utiliza para fabricar EPA (20 carbonos y 5 dobles enlaces), que a su vez se utiliza para fabricar DHA (22 carbonos y 6 dobles enlaces)[1][2] La capacidad de fabricar los ácidos grasos omega-3 de cadena más larga a partir del ALA puede verse mermada con el envejecimiento[5] En los alimentos expuestos al aire, los ácidos grasos insaturados son vulnerables a la oxidación y la ranciedad[2][6].

Ácido linoleico

En primer lugar, repasemos qué es realmente el Índice Omega-3. El Índice Omega-3 es una medida de los ácidos grasos llamados EPA (ácido eicosapentaenoico) y DHA (ácido docosahexaenoico) en las membranas de sus glóbulos rojos. Lo que hacemos es medir todos sus ácidos grasos en una membrana de glóbulos rojos y luego tomar la cantidad de EPA y DHA sobre todos los ácidos grasos y obtener un porcentaje. Así que su resultado podría ser 4% o 6% u 8% y así sucesivamente. Por ejemplo, si su resultado es el 6%, significa que el 6% de sus ácidos grasos están representados por el EPA y el DHA.

Las investigaciones han demostrado sistemáticamente que un nivel de Índice Omega-3 del 8 al 12% está relacionado con mejores resultados de salud para el bienestar general, así como para su corazón, cerebro, ojos y articulaciones. Sin embargo, la mayoría de las personas a nivel mundial tienen un Índice Omega-3 inferior al 8%. Entendamos por qué.

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En el otro extremo, el índice medio de Omega-3 de las personas que declararon tomar un suplemento Y comer tres comidas de pescado a la semana fue del 8,1%, que es el nivel definido en la investigación como “cardioprotector”.

Por lo tanto, en un entorno de vida libre, la Dra. Jackson y sus colegas creen que es más probable encontrar un Índice de Omega-3 del 8% en personas que comen al menos tres comidas de pescado “no frito” a la semana y toman un suplemento de EPA/DHA de omega-3.

Triglicéridos

En los países en los que la gente come más pescado azul, como en el Mediterráneo, Groenlandia y Japón, hay menos personas que padecen enfermedades cardíacas en comparación con los países en los que la gente come muy poco pescado azul, como el Reino Unido.

En el pasado, los niveles más altos de las grasas Omega 3 EPA y DHA en la sangre también se han relacionado con un menor riesgo de muerte por enfermedad cardiovascular. Todavía se está investigando, pero los médicos creen que los beneficios provienen de la ingesta de alimentos que contienen omega 3 y no de los suplementos de venta libre.  Sin embargo, el médico puede recetar algunos suplementos de Omega 3 en dosis altas para tratar la hipertrigliceridemia.

El pescado azul es la mejor fuente de grasas Omega 3. Intente comer dos raciones de pescado a la semana. Al menos una de ellas debe ser de pescado azul. Una ración es de 140 g, pero puede tomar dos o tres raciones más pequeñas a lo largo de la semana.

El consumo de pescado azul no sólo significa que se obtienen grasas Omega 3. Son buenas en otros aspectos. También son buenos para ti en otros aspectos. Son una fuente de vitaminas A y D y de vitaminas del grupo B, y de minerales como el calcio (de las espinas pequeñas), el yodo, el zinc, el hierro y el selenio. Estos son nutrientes que muchos de nosotros no comemos lo suficiente.