Que hacer con tapones de corcho

Corchos de vino reciclados

1. Cosecha: una vez cada nueve años aproximadamente, un leñador muy hábil con un hacha muy afilada descorteza un alcornoque. La corteza se desprende del árbol en trozos desiguales, y el leñador trata de obtener los trozos más grandes posibles.

2. 4. Reposo: los “tablones” de corcho se dejan estabilizar durante unos 6 meses, expuestos a los elementos mientras la estructura celular cambia para reflejar el hecho de que la corteza ya no forma parte de un organismo vivo (el árbol).

5. (en la mayoría de las fábricas de corcho se puede ver a uno de los trabajadores con un dedo meñique perdido, que se habrá cortado en un momento de distracción al cortar estas tiras). A continuación, los corchos son perforados por un trabajador con una máquina manual, que debe tener buen ojo para saber dónde puede obtener los corchos de mejor calidad de la tira y también el máximo número de corchos al perforarlos juntos.

Posavasos de corcho con imagen personalizada…

Preparar correctamente los corchos para embotellar el vino es importante. No sólo deben ser higiénicos, sino que deben estar lo suficientemente ablandados como para permitir que su taponador los introduzca en la botella de vino con facilidad.

Hay dos formas básicas de esterilizar y ablandar los corchos de vino: La primera consiste en sumergir los corchos en una solución de metabisulfito de sodio y agua fría. La segunda, consiste en cocer los corchos al vapor en agua.

El metabisulfito sódico y el agua fría forman una solución que desinfecta los corchos. Esta solución también puede ablandar los corchos si se dejan en remojo el tiempo suficiente, normalmente durante la noche, y es muy sencillo de hacer.

Mezcla 1/8 de cucharadita de metabisulfito de sodio por cada pinta de agua y sumerge los corchos de vino en la solución. A los corchos les gusta flotar. Así que he descubierto que usar un recipiente con una tapa de algún tipo te ayudará a conseguirlo. Utiliza la tapa para empujar los corchos en la solución.

Deja los corchos en remojo el tiempo suficiente para que se ablanden un poco. No quieres que estén esponjosos. Quieres que estén firmes, pero que sigan cediendo un poco. Retira los corchos de vino de la solución desinfectante y déjalos escurrir durante unos minutos en un colador o algo similar.

Lawrence enmarca la sombra b…

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¿Le gusta disfrutar de alguna que otra (o no tan rara) botella de vino? Si es así, ¿qué hace con el corcho? Claro, puedes tirarlo a la papelera de reciclaje junto con la botella, pero ¿y si se pudieran reutilizar de forma ingeniosa? A continuación te presentamos algunas formas de reciclar tus corchos para darles un buen uso. (Ver también: Artículos desechables que puedes reutilizar)

Sí, existe un árbol de corcho. Conocido como el alcornoque, su corteza se utiliza para la producción de corchos. Cuando se cosecha adecuadamente, la extracción de la corteza no mata al árbol (se regenera en varios años), lo que hace del corcho un recurso renovable y sostenible. La corteza se recolecta sin maquinaria, y en Portugal (donde reside más de la mitad de los alcornoques del mundo), está prohibida la tala del alcornoque.

Trébol de corcho para vino

Corchos, tapones de rosca, sintéticos, tapas de cristal… hay todo tipo de formas de cerrar una botella de vino (o de whisky). Los “cierres” o “tapones” han avanzado mucho en los últimos 20 años, pero hay quien sigue pensando que un tapón de rosca o un “corcho” de goma indican un vino de baja calidad.

Corcho natural: Es el clásico tapón de vino que se extrae directamente de la gruesa corteza del alcornoque, cosechado en el Mediterráneo. Hay una gran variedad de grados y clasificaciones. Los corchos colmatados son corchos naturales recubiertos y sellados con polvo de corcho para parecer más consistentes.

Corcho granulado: También llamado aglomerado o microgranulado, es un corcho compuesto hecho de gránulos sobrantes durante el proceso de fabricación del corcho natural (similar a los tableros de partículas o a la madera prensada). El corcho granulado suele ser un producto menos costoso y se utiliza a menudo para los vinos que no están destinados a envejecer (es decir, el vino Drink-Me-Now).

Corcho técnico: En el caso del corcho técnico, se trata de un segmento de corcho granulado tapado con discos de corcho natural. Está pensado para vinos que se van a consumir en los dos o tres años siguientes al embotellado. Son más resistentes y estables que el corcho granulado normal, y estéticamente agradables (parecen corcho natural desde arriba). Los tapones de champán son un ejemplo de corcho técnico.