Orden de las copas en la mesa

dónde va la copa de vino

Un tema desalentador para algunos. ¿Qué copa es para qué? ¿Cómo se colocan los cubiertos? ¿Dónde va la servilleta? Para los menos experimentados en la organización de cenas, poner la mesa en Navidad (o en cualquier otra reunión estacional que requiera un servicio formal) puede ser una tarea confusa. Sobre todo ahora, en la generación de las cenas por televisión.
Normalmente, cuando se usan los cubiertos en la mesa, se empieza por fuera y se va entrando. Los entrantes suelen consistir en una comida ligera, a menudo una ensalada o una sopa, por lo que se debe colocar un tenedor de ensalada y una cuchara de sopa en los lados exteriores del cubierto.
A medida que se vaya terminando cada plato, se irán retirando los cubiertos usados (y el plato de ensalada del primer plato), quedando finalmente los cubiertos colocados más cerca del plato de la vajilla principal. Y finalmente los cubiertos de postre encima del plato de la cena.
Como cada cubierto se coloca según la mano en la que se va a coger, los tenedores siempre se sitúan a la izquierda y los cuchillos y cucharas siempre a la derecha (con las hojas de los cuchillos mirando al plato de la cena). El cuchillo de la mantequilla suele colocarse en el propio plato del pan, y suele situarse arriba a la izquierda del plato de servicio principal.

cómo disponer las copas en la mesa

Servirás pescado como aperitivo, la entrada principal será un lomo de cerdo con salsa dulce. Tienes un gran Chardonnay para acompañar el aperitivo y luego un increíble Cabernet Sauvignon que irá muy bien con el cerdo. Pero, ¿cómo se colocan las copas en la mesa?
Antes de colocar las copas, debemos saber qué bebidas se ofrecerán a lo largo de la comida. Cuando ponemos una mesa informal, colocamos una copa de agua y otra de vino. En ocasiones más especiales, nos adelantamos y colocamos más copas.
La mayoría de los restaurantes suelen colocar una copa de agua y otra de vino, y las cambian después en función de las bebidas o de si se solicita alguna en concreto. Colocaremos las copas en la parte superior derecha de nuestro plato. Así es como colocamos las copas de una manera más casual e informal. La copa de agua irá justo encima del cuchillo, las copas de vino se colocarán a la derecha de la copa de agua dependiendo del orden en que se vayan a utilizar. Por ejemplo, copa de agua, copa de vino tinto, copa de vino blanco y la flauta de champán (también puede colocarse junto a la copa de agua). También se puede servir un vino de postre cuando se sirve el postre. Como se sabe, no todos los vinos blancos, tintos o rosados son iguales, cuando se sirven diferentes tipos de vino, se recomienda cambiar la copa.

dónde va la copa de champán en un servicio de mesa

Las copas de vino, los vasos de agua y otras copas, cuando se colocan correctamente en la mesa, ayudan a dar vida a todo el servicio de mesa.En un servicio de mesa sencillo, se utiliza una copa de agua o un vaso, junto con copas para vino u otra bebida.    En un ambiente más formal, para una comida de varios platos, puede incluirse una copa de agua, una copa de jerez, copas para el vino tinto y el blanco, y una flauta de champán.La colocación de las copas no es complicada, pero hay un sistema.
El método BMW resulta útil para recordar la colocación adecuada.    Como ilustra la imagen de la derecha, el orden de colocación, de izquierda a derecha, es Pan, Comida y Agua.    También puedes usar tus manos para ayudarte.    Cuando el pulgar y el índice se tocan para formar un círculo, y los otros tres dedos están verticales por encima de este círculo, tu mano izquierda forma una “b” y tu mano derecha una “d”, lo que significa que el Pan está a la izquierda y la Bebida a la derecha.Estos métodos son estupendos para saber cuando estás en un restaurante o en una cena donde la gente se amontona en las mesas.    En estas ocasiones, en las que los cubiertos están prácticamente superpuestos, es habitual que alguien beba del vaso de su vecino o se equivoque de plato de pan.

tipos de montaje de la mesa

El orden formal es la copa más grande para servir el agua, a la derecha de ésta se debe colocar la copa de vino tinto y luego la de vino blanco. Por último, si hay una copa de cava, debes colocarla junto a la de vino blanco. Otra regla correcta para colocar las copas y los vasos puede ser el orden de servicio.
Las copas se colocan delante del plato. Pueden colocarse en fila recta, en diagonal al plato o haciendo una curva. Siempre se desplazan ligeramente a la derecha del plato del comensal para que no ocupen todo su frente.
Normalmente, se puede colocar simplemente un vaso o una copa de agua y una de vino. En los restaurantes, las piezas de cristalería suelen colocarse por defecto. Posteriormente, se pueden poner más copas o cambiarlas por otras diferentes en función de la bebida solicitada por el cliente. Cuando se cambie de marca o se añada vino también se deben cambiar las copas.
La correcta limpieza de las copas son elementos que pueden ayudarte a dejar a tus clientes impresionados y con ganas de volver a tu establecimiento. Nuestras pulidoras de copas y vasos le proporcionarán un secado profesional y totalmente higiénico.