Que se necesita para abrir una cafeteria en españa

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Al poner en marcha una cafetería, su objetivo es ofrecer a los conocedores del café una selección de granos complejos que creen sabores únicos y, al mismo tiempo, ofrezcan una magnífica experiencia al cliente. Pero, como ya sabes, una cafetería requiere algo más que unos cuantos baristas con talento que hagan el arte del café con leche en un local de moda. A continuación te contamos todo lo que necesitas saber sobre cómo abrir una cafetería.
Para tener éxito al abrir una cafetería, hay que redactar un plan de negocio que exponga los objetivos de la empresa y las estrategias utilizadas para alcanzarlos. Las secciones clave de un plan de negocio incluyen:
El coste de abrir una cafetería puede ser una barrera de entrada importante para algunos aspirantes a propietarios. Pero si entiende lo que debe presupuestar -lo que es necesario y lo que no lo es- puede lograrlo. He aquí seis factores de coste que hay que tener en cuenta al abrir una cafetería:
Puede que no tengas el dinero necesario para financiar el coste total de una cafetería, pero no te preocupes, hay opciones de financiación. Puedes buscar inversores que te ayuden con los fondos del negocio o puedes buscar préstamos para pequeñas empresas. Los préstamos pueden ayudar a subvencionar:

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Luego, dependiendo del tipo de tienda que vayas a abrir, tendrás que dirigirte a una tienda de suministros para restaurantes para conseguir mesas y sillas, un mostrador para servir y una caja de panadería, y todas las cosas diversas que forman parte de una cafetería completamente equipada.
Si se observa la diferencia entre estas aproximaciones, también se verá que no hay una diferencia muy grande entre la construcción de un autoservicio y una cafetería sin cita previa. Esto se debe a que el equipamiento, que es el mayor gasto de una cafetería, es prácticamente el mismo en ambos casos.
La principal diferencia de costes entre un autoservicio y una cafetería sin cita previa radica en los bienes inmuebles, la superficie operativa, el tamaño del equipo, así como el mobiliario y las instalaciones. Al mismo tiempo, es importante tener en cuenta que incluso estas aproximaciones podrían variar en función del tamaño y la ubicación de su nueva cafetería. Operar como franquicia también podría afectar a estos costes aún más (el coste de los derechos de autor y el coste del software de punto de venta de la franquicia se añadirán al coste total).

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Una vez que determine una ubicación, habrá una variedad de procedimientos administrativos que deberá abordar. Como hemos mencionado anteriormente, dependiendo del tipo de negocio que estés pensando en abrir, hay una variedad de permisos y licencias que tendrás que solicitar. Es muy importante que el edificio y el local que hayas elegido cumplan con los requisitos de las licencias que vas a necesitar, y por eso lo mejor es que revises estos requisitos antes de decidirte por un local. Si no lo haces y te das cuenta demasiado tarde de que el local no cumple con las leyes, tu proyecto no podrá salir adelante. Por ejemplo, si vas a abrir un restaurante o un bar, elementos como las ventanas y las puertas y la regulación de las emisiones de humo tendrán que cumplir las condiciones de sus permisos y licencias. Algo que puede facilitar este proceso es elegir un sitio que ya haya servido de ubicación para un negocio similar (por ejemplo, elegir un antiguo restaurante para abrir un bar o una cafetería). De esta forma ya sabes que el local cumple con los permisos y características necesarias.

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En todo el mundo, los expertos estiman que la gente bebe unos 2.500 millones de tazas de café al día. Se prevé que las ventas en el mercado de las bebidas preparadas -que incluye las cafeterías- crezcan un 67% de aquí a 2022. Además, las tiendas de café y otras tiendas listas para beber muestran una increíble resistencia en mercados volátiles, lo que ayuda a eliminar parte de la incertidumbre asociada a la propiedad de pequeños negocios. Si ha pensado en combinar su amor por el café con su espíritu emprendedor, puede ser el momento de probar a abrir una cafetería.
Aparte del amor por ese dulce café, querrás tener algunas cosas en orden para poner tu tienda en marcha. Para ayudarte, Jack Wilson, propietario de Radio Coffee and Beer, en Austin (Texas), y Marc Renson, propietario de Ambition Bistro, en Schenectady (Nueva York), se han alejado de la elaboración y el servicio para ofrecer 13 consejos a los futuros propietarios. Esto es lo que recomiendan tener en cuenta a la hora de abrir una cafetería:
Antes de lanzarse a crear un plan de negocio tradicional y extenso, se recomienda crear una propuesta de una página. Esto le permitirá validar rápidamente su idea de negocio y tener una buena idea de quién es su mercado, cómo va a llegar a él y encontrar formas de diferenciarse de sus competidores. ¿Servirá exclusivamente cafés con leche? ¿Utilizará únicamente molinillos de café de alta gama y variedades de granos? ¿Incluirá también productos de panadería en su menú?