Granjas de gallinas camperas

Gallina orpington

En los últimos años, los sistemas de cría de gallinas ponedoras en Alemania han experimentado cambios fundamentales con importantes mejoras generales. Esto se debe principalmente al hecho de que el alojamiento en jaulas convencionales en batería está prohibido en Alemania desde el 1 de enero de 2010, dos años antes del plazo establecido en la legislación de la UE. Desde entonces, sólo se permite la cría de gallinas ponedoras en sistemas de alojamiento en grupos pequeños, en graneros y en libertad o en sistemas de producción ecológica.
En Alemania se han producido importantes cambios en las estructuras de producción. En 2008, alrededor del 60% de todas las gallinas ponedoras se mantenían en jaulas convencionales y en sistemas de alojamiento en grupos pequeños. Tras la prohibición de las jaulas convencionales, la proporción de gallinas ponedoras criadas en sistemas de alojamiento en grupos pequeños y en “jaulas enriquecidas” es ahora sólo del 13%, según la Oficina Federal de Estadística.
A 1 de diciembre de 2012, había un total de 36,6 millones de gallinas ponedoras en Alemania (las cifras incluyen las explotaciones con espacio para al menos 3.000 gallinas). Esto supone un 7,5% más que en diciembre de 2011. Hubo un aumento especialmente pronunciado de la producción ecológica, con un incremento del 17% entre 2011 y 2012. Sin embargo, cabe señalar que este crecimiento partió de un nivel relativamente bajo. También aumentó el número de gallinas ponedoras criadas en establos (un 9,1% más) y los sistemas de cría al aire libre (un 8,7% más). En cambio, el número de gallinas ponedoras en jaulas disminuyó un 4,5%.

Cría ecológica de pollos

En muchas granjas, la zona de estancia al aire libre está vallada, lo que técnicamente la convierte en un recinto; sin embargo, los sistemas de cría al aire libre suelen ofrecer la oportunidad de una amplia locomoción y luz solar que, de otro modo, se ven impedidas por los sistemas de alojamiento en interiores. La cría al aire libre puede aplicarse a la carne, los huevos o los productos lácteos.
El término se utiliza en dos sentidos que no se solapan del todo: como descripción centrada en el agricultor de los métodos de cría, y como descripción centrada en el consumidor de los mismos. Existe una dieta en la que quien la practica sólo come carne de animales criados en libertad, llamada omnivorismo ético.
En la ganadería, se permite que el ganado en libertad circule sin estar cercado, en contraposición a las prácticas de ganadería intensiva, como las operaciones de alimentación concentrada de animales. En muchas economías basadas en la agricultura, el ganado en libertad es bastante común.
Si se permite que el término “libre” incluya el “pastoreo”, la cría al aire libre era un método típico de cría al menos hasta el desarrollo de la alambrada y la malla de gallinero. El escaso conocimiento de la nutrición y las enfermedades antes del siglo XX dificultaba la cría de muchas especies de ganado sin darles acceso a una dieta variada, y el trabajo de mantener el ganado en confinamiento

Gallina leghorn

En muchas granjas, la zona de estancia al aire libre está vallada, lo que técnicamente la convierte en un recinto; sin embargo, los sistemas de cría al aire libre suelen ofrecer la oportunidad de una amplia locomoción y luz solar que, de otro modo, se impide en los sistemas de alojamiento en interiores. La cría al aire libre puede aplicarse a la carne, los huevos o los productos lácteos.
El término se utiliza en dos sentidos que no se solapan del todo: como descripción centrada en el agricultor de los métodos de cría, y como descripción centrada en el consumidor de los mismos. Existe una dieta en la que quien la practica sólo come carne de animales criados en libertad, llamada omnivorismo ético.
En la ganadería, se permite que el ganado en libertad circule sin estar cercado, en contraposición a las prácticas de ganadería intensiva, como las operaciones de alimentación concentrada de animales. En muchas economías basadas en la agricultura, el ganado en libertad es bastante común.
Si se permite que el término “libre” incluya el “pastoreo”, la cría al aire libre era un método típico de cría al menos hasta el desarrollo de la alambrada y la malla de gallinero. El escaso conocimiento de la nutrición y las enfermedades que existía antes del siglo XX dificultaba la cría de muchas especies de ganado sin darles acceso a una dieta variada, y el trabajo que suponía mantener el ganado en confinamiento y llevarles todo el alimento era prohibitivo, excepto para los animales de alta rentabilidad, como el ganado lechero.

Cría de pollos al aire libre en filipinas

En muchas granjas, la zona de cría al aire libre está vallada, lo que técnicamente la convierte en un recinto. Sin embargo, los sistemas de cría al aire libre suelen ofrecer la oportunidad de una amplia locomoción y de la luz del sol que, de otro modo, se impide en los sistemas de alojamiento en interiores. La cría al aire libre puede aplicarse a la carne, los huevos o los productos lácteos.
El término se utiliza en dos sentidos que no se solapan del todo: como descripción centrada en el agricultor de los métodos de cría, y como descripción centrada en el consumidor de los mismos. Existe una dieta en la que quien la practica sólo come carne de animales criados en libertad, llamada omnivorismo ético.
En la ganadería, se permite que el ganado en libertad circule sin estar cercado, en contraposición a las prácticas de ganadería intensiva, como las operaciones de alimentación concentrada de animales. En muchas economías basadas en la agricultura, el ganado en libertad es bastante común.
Si se permite que el término “libre” incluya el “pastoreo”, la cría al aire libre era un método típico de cría al menos hasta el desarrollo de la alambrada y la malla de gallinero. El escaso conocimiento de la nutrición y las enfermedades que existía antes del siglo XX dificultaba la cría de muchas especies de ganado sin darles acceso a una dieta variada, y el trabajo que suponía mantener el ganado en confinamiento y llevarles todo el alimento era prohibitivo, excepto para los animales de alta rentabilidad, como el ganado lechero.