El lugar del vino

Cultura del vino

Cenó el 28 de enero de 2020En general5comida5servicio5ambiente5¡Excelente cena! ¡Gran servicio, ambiente encantador, no ruidoso, y la comida era deliciosa! No podría haber sido mejor.+ Leer másInformeDvipDesertflowerLos Ángeles20 opiniones

Cenó el 11 de enero de 2020En general5comida5servicio5ambiente5El chef siempre tiene elementos de menú de temporada y variados que son tan sabrosos e inusuales. Un verdadero placer encontrar un lugar romántico con una carta de vinos excepcional y un servicio extra amable y conocedor. Gracias Jill+ Leer másInformeSSuprvarLos Ángeles9 opiniones

Cenó el 2 de noviembre de 2019En general5comida5servicio5ambiente5La comida y el servicio son siempre excelentes y es un lugar donde realmente se puede tener una conversación.+ Leer másInformeWRWilliamRLos Ángeles5 opiniones

Cenó el 5 de septiembre de 2019En general5comida5servicio5ambiencia5Como siempre, nuestra visita a Sheila’s Place fue excelente. Siempre disfrutamos de comer aquí con nuestros amigos y con nuestra familia.+ Leer másReportyvipyumyumSt. Louis86 opiniones

Cenó el 12 de agosto de 2019En general5comida5servicio5ambientación4¿Por qué ir a un bar de vinos? Por el vino por supuesto. Y cuando te pones en manos de Pedro, le dices lo que te gusta beber, le admites que puedes querer algo diferente y le dices cuánto te quieres gastar te trae algunas botellas a la mesa y te cuenta todo sobre el vino. En mi caso acabamos con un rioja gran riserva 2005 que era una joya. El vino fue una joya, y se combinó perfectamente con un ribeye que salió en su punto, rojo, no azul, poco hecho, con brócoli frito y una salsa de vino trufada. Ponte en sus manos y disfruta de la cena+ Leer másReportSSue2Los Angeles2 opiniones

El vino charpenté

El vino es una parte fundamental de la cultura argentina, y una comprensión completa del vino argentino requiere cierta consideración de su lugar en esa cultura. Forma parte del pegamento que mantiene unidos a los amigos y a la familia, y a menudo es un producto humilde pero apreciado más que un producto de lujo. El dicho de Richard Betts de que “el vino es un comestible, no un lujo” puede ser cierto en ningún lugar más que en Argentina, pero también es mucho más: en Estados Unidos, las reuniones informales de amigos y familiares pueden incluir cerveza, vino, licores o nada de alcohol. La cerveza es más común entre los hombres, y el vino entre las mujeres. La cerveza se toma después del trabajo, los cócteles justo antes de la cena y el vino casi exclusivamente con la comida. Estas distinciones son raras en Argentina. El vino está prácticamente siempre disponible, con la cerveza a menudo como segunda opción y el fernet o el whisky como tercera; de hecho, todos ellos pueden estar disponibles a la vez o sucesivamente. Pero un asado sin vino es impensable; la cerveza sola no sirve. Y la tradición de beber moscato con la pizza es tan fuerte que algunos restaurantes los anuncian a ambos con igual categoría.Publicidad

Vin atypique

Whenua Matua, “tierras significativas”, es nuestro viñedo situado en la región de Upper Moutere, en Nelson. Situado entre las laderas soleadas de Upper Moutere, Nelson, con vistas espectaculares de nuestros maunga Wharepapa y Pukeone, es aquí donde nuestras raíces son profundas.

Whenua Awa, “tierras del río”, es nuestro viñedo al este de Te Tauihu. Elevándose majestuosamente detrás del viñedo de Whenua Awa, Tapuae-o-Uenuku ha vigilado nuestra tierra y nuestra gente desde que llegamos aquí, y seguirá haciéndolo durante siglos.

“Una de las cosas que más me gustan de un buen Sauvignon Blanc es lo bien que combina con el marisco fresco. El Whenua Awa Sauvignon Blanc no es una excepción, ya que procede en su totalidad de un viñedo, con esa concentración de fruta tan especial de Marlborough. Qué gota”.

Tanto nuestras vides como nuestra gente se sustentan y definen por las raíces entrelazadas en esta parte de la tierra; whenua que llevó las huellas de nuestros antepasados, y que ahora cuidamos en previsión de los pasos de los bisnietos de nuestros nietos. Nuestros valores heredados son la base de nuestro tratamiento de la tierra y el vino: nos preocupamos por no pisar demasiado y minimizar nuestro impacto, y por realzar y celebrar las características que la hacen, y nos hacen, especiales.

La cultura del vino en américa

La alteración de la conciencia producida por el vino se ha considerado religiosa desde su origen. Los antiguos griegos adoraban a Dionisio o Baco y los antiguos romanos mantuvieron su culto[15][16] El consumo de vino ritual, probablemente un cierto tipo de vino dulce en su origen, formaba parte de la práctica judía desde los tiempos bíblicos y, como parte de la eucaristía que conmemoraba la Última Cena de Jesús, se hizo aún más esencial para la Iglesia cristiana. [17] Aunque el Islam prohibía nominalmente la producción o el consumo de vino, durante su Edad de Oro, alquimistas como Geber fueron pioneros en la destilación del vino con fines medicinales e industriales, como la producción de perfumes[18].

La producción y el consumo de vino se incrementaron, floreciendo a partir del siglo XV en el marco de la expansión europea. A pesar de la devastadora plaga de piojos de la filoxera de 1887, la ciencia y la tecnología modernas se adaptaron y la producción industrial y el consumo de vino se dan ahora en todo el mundo.

Los orígenes del vino son anteriores a los registros escritos, y la arqueología moderna sigue sin conocer los detalles del primer cultivo de vides silvestres. Se ha planteado la hipótesis de que los primeros humanos se subieron a los árboles para recoger bayas, les gustó su sabor azucarado y empezaron a recogerlas. Al cabo de unos días, con la fermentación en marcha, el zumo que quedaba en el fondo de cualquier recipiente empezaba a producir vino de baja graduación. Según esta teoría, las cosas cambiaron en torno a 10.000-8000 a.C. con la transición de un estilo de vida nómada a uno sedentario, lo que llevó a la agricultura y a la domesticación del vino[19].