Como montar una pasteleria

ver más

Pues bien, ahora es el momento. La repostería ha evolucionado hasta convertirse en una categoría propia en los últimos años. Las empresas alimentarias de éxito están innovando en postres de tamaño reducido, macarrones y postres de fusión. Las posibilidades son infinitas.
“Compite en calidad, no en precio. Es la calidad y la gama de productos lo que debe justificar el precio que se cobra. Es lo único que hará que la gente te elija a ti en lugar de a tus competidores y te aporte más negocio”.
Una panadería-café ofrece la opción de sentarse y un espacio comunitario para sus clientes. La mayoría de las panaderías-cafeterías tienen la oportunidad de ofrecer una mayor gama de alimentos y bebidas para fomentar más ventas. Sin embargo, requieren una gran inversión, ya que hay que seleccionar una ubicación de fácil acceso y diseñar la tienda para que llame la atención.
Las cocinas en la nube son una buena forma de montar una panadería para las personas que tienen un presupuesto de inversión bajo. Sólo se necesita una cocina para hornear y menos personal para atender a los clientes, ya que la interacción con ellos es escasa o nula.
“La repostería es una ciencia, requiere precisión. No se puede improvisar: es importante medir los ingredientes correctamente, intentar ceñirse a la receta y seguirla. Y, por favor, invierta en un buen horno”.

el éxito del negocio de la panadería en casa

1Jun2018Empieza el negocio 8 Min ReadLa panadería ha disfrutado de un gran impulso de popularidad en los últimos dos años. Gracias al éxito arrollador de un reiniciado Great British Bake Off – junto con un aumento en la demanda de una cultura de cafetería mejorada en todo el Reino Unido – la gente está viendo la panadería de una manera completamente nueva. Algunos incluso están pensando en montar una panadería.
Según la Federación de Panaderos, el mercado de la panadería en el Reino Unido está valorado en unos 3.600 millones de libras, lo que supone una de las mayores cuotas de la industria alimentaria. Cada día se venden casi 11 millones de barras de pan y paquetes de pasteles y otros productos de panadería.
¿Le suena a algo que le gustaría explorar? Por desgracia, montar una panadería no es simplemente cuestión de arremangarse y coger un rodillo. Dicho esto, montar un negocio de panadería es un proceso relativamente asequible y sencillo. Sólo hay que planificar con cuidado y asegurarse de seguir unos cuantos pasos clave.
Una de las mejores ventajas de convertirse en panadero es que no se necesita ninguna cualificación formal. El Servicio Nacional de Carreras Profesionales del Reino Unido recomienda obtener un GCSE de 9 a 4 grados en asignaturas como inglés, matemáticas, ciencias y tecnología de los alimentos, pero eso es sólo un consejo amistoso. Si quieres convertirte en panadero, lo único que necesitas son unos cuantos conocimientos básicos y la determinación de desarrollar tu oficio.

comentarios

Montar una panadería en casa no es tan fácil como parece. Para poner en marcha y gestionar con éxito una panadería en casa, tendrá que cumplir las leyes locales y tratar el negocio con seriedad. Hay muchas cosas que hay que tener en cuenta cuando se decide abrir una panadería en casa, pero con un buen plan de negocio en marcha, estarás en el camino de crear un negocio casero de éxito.
Resumen del artículoPara poner en marcha una panadería en casa, empiece por crear un plan de negocio que describa los costes de puesta en marcha y funcionamiento, las ventas previstas, los objetivos del negocio y el tiempo que calcula que tardará en obtener beneficios. A continuación, investigue las leyes locales para las operaciones en casa y complete los trámites requeridos por su estado o región. A continuación, compre el equipo que necesita y localice proveedores de confianza que vendan a granel. Una vez que tus productos estén probados y listos para vender, invierte en publicidad y utiliza las redes sociales para comercializar tu negocio. Para obtener más consejos de marketing, sigue leyendo.

equipo necesario para montar una panadería

La demanda de productos de panadería ha experimentado un aumento constante en los últimos dos años. Los productos horneados ofrecen a los clientes comodidad y asequibilidad, y la creciente demanda ha llevado a muchos panaderos y chefs caseros a aventurarse en el negocio de la panadería. Según un informe, se estima que el mercado indio de la panadería crecerá a una CAGR del 8,5% entre 2021 y 2026 y alcanzará un valor de 12.390 millones de dólares en 2026, lo que convierte a las panaderías en un formato de restaurante muy lucrativo. En este artículo, hablaremos en detalle sobre cómo abrir un negocio de panadería en la India.
Antes de aprender sobre cómo iniciar un negocio de panadería en la India, debe crear un plan de negocios de panadería, ya que le ayudará a racionalizar las operaciones, decidir la distribución del presupuesto y planificar el desarrollo futuro de su negocio de panadería. Lo ideal es que incluya:
Uno de los primeros pasos para iniciar un negocio de panadería en la India es decidir una buena ubicación. Para una panadería, la ubicación ideal es un mercado reputado o calles comerciales de alto nivel donde haya mucha afluencia de público. Lo ideal es que las tiendas de la zona delantera en la planta baja, que son fácilmente accesibles y visibles, son aptas para el negocio de la panadería. Es aconsejable tener una tienda de 500 pies cuadrados, dividida en dos plantas, para construir una cocina funcional en un nivel, y tener una zona de exposición y servicio en otro. Sin embargo, esto depende del espacio disponible y de su propia elección.