Como montar un bar

Cómo montar un bar para una boda

Investiga qué licencias y permisos necesitas.  Además de registrar tu negocio, todos los bares necesitan una licencia de alcohol, que suele conceder el ayuntamiento. También tienes que pensar en las licencias de manipulación de alimentos, las licencias de música, la seguridad e higiene y los permisos de construcción si vas a hacer reformas en tu local actual. Ten en cuenta todo esto cuando pienses en los costes de puesta en marcha de tu bar.

Tus publicaciones pueden obtener una mayor participación si tienes un perfil completo que no se dedique siempre a la venta dura. Piensa en tu comunidad, participa en las conversaciones y dale a tu presencia un toque humano.

Utiliza programas de análisis para realizar informes de ventas con regularidad para tomar decisiones rentables. Puede evaluar qué bebidas se están vendiendo y cuáles no, y hacer los cambios oportunos en el menú. También puede evaluar las horas de mayor y menor actividad para crear un horario más eficiente para los empleados.

Minimizar los residuos en tu bar puede ahorrar bastante dinero. Las bebidas derramadas, las preparadas de forma incorrecta y los ingredientes estropeados se consideran desperdicios y pueden sumar. Si observa una tendencia al alza en estos casos, puede ser el momento de reevaluar la formación de los empleados.

Montaje profesional de bares

Hay sitios con servicios de entrega en línea que pueden satisfacer las necesidades de tu bar en casa, por lo que podrás montarlo en poco tiempo. Para empezar, aquí tienes algunos consejos sobre cómo montar tu bar en casa.

Si tienes el lujo de disponer de espacio, puedes invertir en un carrito o carro de bar que se adapte a tus gustos de diseño. Lo importante es tener la parafernalia para beber en una zona de fácil acceso. Echa un vistazo a tiendas online como Stockroom, Decor8, iDecorateShop o Ubuy.hk para encontrar carros con estilo, cuyo estilo varía entre carros de metal plateado, negro o dorado con planos de cristal o madera.  Fotografía: ShutterstockHerramientas de bar Cuando se trata de herramientas de bar, puedes empezar con lo básico y añadir más cosas más adelante. Consigue lo esencial: una coctelera para mezclar las bebidas (la mayoría de los barmans prefieren la coctelera de lata Boston de dos piezas, pero una coctelera de tres piezas funcionará bien. La coctelera parisina puede tener un aspecto bonito, pero es muy pesada de usar, y te costará mucho sacar la bebida mezclada); un jigger para medir los ingredientes; un colador Hawthorne para colar el hielo, las pulpas y otras chucherías de los cócteles; un muddler para machacar frutas, hierbas y especias; un vaso mezclador para mezclar cócteles agitados; una cuchara de bar de mango largo para mezclar y colocar las bebidas; una prensa manual de cítricos para exprimir limones y otros cítricos; un abridor de botellas (que probablemente ya tengas); un sacacorchos para abrir vinos; y un cuchillo afilado para cortar guarniciones y otros ingredientes frescos.

Lista de comprobación de la configuración de la barra

Escanee activamente las características del dispositivo para su identificación. Utilizar datos de geolocalización precisos. Almacenar y/o acceder a la información de un dispositivo. Seleccionar contenidos personalizados. Crear un perfil de contenido personalizado. Medir el rendimiento de los anuncios. Seleccionar anuncios básicos. Crear un perfil de anuncios personalizados. Seleccionar anuncios personalizados. Aplicar la investigación de mercado para generar información sobre la audiencia. Medir el rendimiento de los contenidos. Desarrollar y mejorar los productos.

Un bar doméstico adecuado es algo que toda casa adulta debería tener. Aunque no beba, es posible que quiera tener algo a mano para ofrecer a los invitados y, si no, un bar en casa puede añadir un elemento de diseño inesperado a cualquier espacio. Tanto si estás empezando a preparar cócteles y a apreciar las bebidas espirituosas como si llevas años mezclando, aprende a montar un espacio que no sólo tenga todos los utensilios esenciales, sino que también sea bonito y te inspire a probar cosas nuevas.

En primer lugar, descubra dónde y cómo organizar su barra y, a continuación, conozca todos los elementos esenciales, como los amargos, las herramientas de bar, los libros de cócteles imprescindibles, los licores, la cristalería, los mezcladores y las guarniciones. Tanto si tienes espacio para una sola bandeja como para una barra húmeda completa, echa un vistazo a estas ideas de bares caseros que demuestran que convertirse en tu propio barman no es tan desalentador como parece.

Cómo montar un bar en un restaurante

No pienses demasiado en tu carta de bebidas. Crea una carta sencilla y sabrosa ofreciendo pocas opciones de bebidas, y no escatimes en los clásicos que gustan a todo el mundo. Las listas de bebidas complejas suelen desanimar a los clientes y obligan a tener un mayor volumen de existencias. También puedes ofrecer especialidades de temporada o artículos de forma regular. Una ventaja añadida de probar las bebidas es que un menú cambiante hará que sus clientes vuelvan a por más.

Utiliza tu software de análisis de puntos de venta para realizar informes de ventas periódicos con el fin de tomar decisiones rentables a la hora de abrir un bar. Utiliza estos datos para evaluar qué bebidas se venden y cuáles no, y así podrás actualizar tu menú en consecuencia. También puede evaluar las horas de mayor y menor actividad para crear un horario de trabajo más eficiente.

Minimizar los residuos en su bar puede ahorrar bastante dinero. Las bebidas derramadas, los pedidos incorrectos y los ingredientes estropeados se consideran residuos y pueden aumentar los costes en la cuenta de resultados. Si observa una tendencia al alza en estos casos, puede ser el momento de reevaluar la formación de los empleados.