Recetas de cocina entrantes

cómo hacer entrantes en casa

Un entrante bien elegido para una cena puede marcar el tono de toda la comida, por lo que siempre merece la pena pensarlo un poco más. Esta fantástica colección de recetas contiene un montón de sugerencias, desde entrantes fáciles hasta obras maestras moleculares o incluso ideas de entrantes navideños, que seguramente harán que su comida empiece con buen pie. La cálida receta de sopa de apionabo y queso azul de Marcello Tully es un fantástico entrante vegetariano en los meses más fríos, o pruebe el carpaccio de ternera de Theo Randall como impresionante entrante italiano. En los meses más cálidos, opte por un plato más ligero, como la cebolleta en tempura de Rob Howell (especialmente útil si busca un entrante vegano), o la gloriosa receta de ceviche de vieiras de Simon Hulstone. La receta de entrante de salmón de Adam Gray se prepara en sólo veinte minutos, o planifica con antelación y prueba la receta de salmón curado con cítricos de Luke Tipping. En este último entrante de pescado, la mayor parte de la preparación se realiza con un día de antelación, por lo que es una opción fantástica para las cenas.

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Lo hemos dicho antes y lo volveremos a decir. Las cenas son de lo mejor. No sólo estás rodeado de toda tu gente favorita, sino que puedes comer un montón de alimentos de gran sabor y estás en la comodidad de tu propia casa. Sí. Nada es comparable. Por eso hemos reunido nuestros entrantes favoritos para cenas para que los veas. Desde la clásica bruschetta hasta los champiñones rellenos, pasando por el pan de ajo Caprese o las bombas Bloody Mary, seguro que encuentras una selección que merece la pena preparar para tu próxima cena.
La marinada se hace con ingredientes que probablemente tenga a mano. Y aunque la carne se beneficiaría de estar en la mezcla durante un tiempo, siempre que le des un poco de tiempo, tomará el sabor. Obtenga la receta de Bocados de filete y champiñones al ajo.
Nada grita más verano que la bruschetta. El pan tostado se frota con ajo (no te lo saltes, es la mejor parte) y se cubre con tomates simplemente marinados. Cuanto más brillantes y jugosos sean los tomates, mejor será la bruschetta.

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Entrantes y entremesesLos entremeses son una parte formal de la comida, y no deben confundirse con la comida que se sirve con el aperitivo. Además, a menudo es difícil distinguir entre los entremeses y los entrantes, ya que algunos alimentos, por ejemplo, las verduras al estilo griego, entran en ambas categorías. Tanto los entremeses como los entrantes pueden ser fríos o calientes y comprenden una gran variedad de alimentos, por lo que no es tanto el tipo de platos lo que los diferencia, sino el momento en que se sirven y el tamaño de las porciones. Los entremeses preceden a los entrantes y sirven para abrir el apetito. Suelen consistir en un surtido de platos diferentes que se pueden comer con los dedos. En cambio, el entrante es una porción más grande de un solo plato.

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Pinchos de bruschetta con pesto fresco Una forma más ordenada, fácil y divertida de servir este aperitivo de estilo italiano con bebidas. Esta receta hace una cantidad generosa de pesto (unos 200 g). Las sobras se pueden mezclar con la pasta o mezclar con yogur y mayonesa para aderezar una ensalada de patatasRecetas de Nadine Brown
Soufflés de queso “Los soufflés siempre impresionan, pero parten de unas habilidades culinarias bastante básicas”, dice la chef Rosalind. Esta receta comienza con mi fácil salsa blanca todo en uno, utilizando aceite de colza en lugar de mantequilla. También se puede hornear como un suflé más grande para compartir; simplemente hay que cocinarlo durante 35-45 minutos.’Receta de Rosalind Rathouse